“苦味”春暖花开，养肝味蕾香

春季养肝的重要性

春季，万物复苏，生机勃勃。对于人体而言，春季也是一个容易肝气郁结的季节。气候干燥，乍暖还寒苦味，容易让人心烦气躁、肝气不舒。养护肝脏尤为重要，而饮食是调养肝脏的重要途径。

春季养肝食疗原则

春季养肝食疗，遵循以下原则：

• 清淡：避免辛辣、油腻、煎炸等重口味食物，以清淡为主。
• 温润：多吃温补的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉等，以滋养肝血。
• 疏肝：选择疏肝理气的食物，如菊花、枸杞、山楂等。
• 补血：多吃补血的食物，如红枣、枸杞、当归等，以提高肝脏造血功能。

春季养肝推荐食材 绿色蔬菜

绿色蔬菜富含叶绿素和膳食纤维，具有清热解毒、凉血明目的功效。春季养肝，推荐菠菜、油菜、芹菜、香椿等绿色蔬菜。其中，菠菜富含铁元素，有助于补血养肝；油菜含有丰富的维生素C，能抗氧化护肝；芹菜具有降压安神的作用，对肝气郁结有缓解作用；香椿是春季的时令蔬菜，具有疏肝理气的功效。

菌菇类

菌菇类食物富含多糖和氨基酸，具有增强免疫力、护肝解毒的作用。春季养肝，推荐香菇、木耳、金针菇等菌菇。其中，香菇含有丰富的植物多糖，能提高肝脏的解毒能力；木耳含有丰富的铁元素，有助于补血养肝；金针菇具有降胆固醇、护肝的作用。

水果

春季养肝，推荐食用柑橘类水果、草莓、蓝莓等水果。柑橘类水果富含维生素C和类黄酮，能抗氧化护肝；草莓含有丰富的维生素C，能促进肝脏解毒；蓝莓富含花青素，具有抗炎护肝的作用。

宝宝受凉腹泻主要是由于宝宝受寒或肠道菌群失调所致。常见症状包括大便次数增多、便质稀薄、腹痛、恶心、呕吐等。如果宝宝出现这些症状，家长需及时采取措施。

腹泻：大便次数增加，大便质地稀薄或呈水样。 牙龈发红、肿胀：宝宝的牙龈可能会发红、肿胀，并可能出现疼痛或不适。 流口水：长牙会导致唾液腺分泌更多的唾液，这可能会导致宝宝流口水。 食欲下降：宝宝长牙时可能会感到不适苦味，从而导致食欲下降。 发烧：一些宝宝长牙时可能会出现轻微发烧。 烦躁不安：长牙的疼痛和不适可能会使宝宝烦躁不安。

腹泻时，肠道会分泌大量的粘液和水电解质，以保护肠道粘膜并排出有害物质。这些分泌物与药物残渣混合后，可能会形成圆形的凝块，随着粪便排出体外。

益生菌是活的微生物，当摄入足够数量时，可以对宿主的健康产生有益影响。在五个月宝宝腹泻时，益生菌可以发挥多种作用：

坚果

坚果富含不饱和脂肪酸、维生素E和膳食纤维，具有补肾养肝的作用。春季养肝，推荐核桃、杏仁、腰果等坚果。其中，核桃富含α-亚麻酸，能改善肝脏脂肪代谢；杏仁含有丰富的维生素E，能抗氧化护肝；腰果含有丰富的锌元素，有助于提高肝脏的解毒能力。

药食同源食材

药食同源食材既是食物，又具有药用价值。春季养肝，推荐枸杞、菊花、山楂等食材。枸杞具有滋补肝肾、明目的功效；菊花具有清热解毒、疏肝理气的作用；山楂具有消食导滞、活血化瘀、疏肝理气的功效。

春季养肝食谱推荐 养肝粥

材料：大米50g，枸杞10g，菊花5g，红枣5颗，蜂蜜适量。

做法：将大米、枸杞、菊花、红枣放入锅中，加水煮成粥，出锅后加入蜂蜜调味即可。

疏肝汤

材料：猪肝100g，香椿芽50g，枸杞10g，红枣5颗。

做法：将猪肝切片，香椿芽洗净，枸杞、红枣洗净。将所有材料放入锅中，加水煮熟即可。

养肝茶

材料：菊花10g，枸杞10g，山楂10g。

做法：将所有材料放入杯中，加开水冲泡即可。

结语

春季养肝，食疗是重要途径。通过选择清淡、温润、疏肝、补血的食材，可以有效调养肝脏，提高身体免疫力。遵循养肝食疗原则苦味，合理搭配食材，可以达到更佳的养肝效果。